Durch Lichtreflexion und Lichtbrechung entsteht der charakteristische, seidige Glanz der Perle, der sogenannte Lüster, der umso schöner ist, je dünner und zahlreicher die einzelnen Perlmuttschichten sind. Jede Perle ist eine Laune der Natur und keine gleicht der anderen. In der Zucht können zwar alle Vorkehrungen getroffen werden, damit die Auster eine vollkommene Perle hervorbringen kann, was aber tatsächlich im Inneren der Auster passiert ist nicht vorherseebar. Manche Austern schaffen mehrfach schöne Perlen, andere stoßen den implantierten Kern ab und produzieren gar keine Perle. Die Ernte der Perlen ist deshalb immer eine ganz besonders spannende Phase.